李怡人

2012年反美牛大遊行。圖／養豬業者提供

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瘦肉精豬肉是否進口仍爭執不休，但根據農委會評估，除養豬產業年損失143億外，更會重創國內養豬產業。根據衝擊評估報告，保守估計，國內毛豬減養3成，除養豬戶外，包括飼料、飼料添加物、動物用藥品、獸醫等產業鏈連帶受影響，推估有1萬至1萬2000人失業；而對消費者來說，國產豬肉價格，會「先跌後漲」，物價波動劇烈。美國現階段是台灣進口豬肉的第四大國，一旦開放瘦肉精美豬，代表所有符合台灣制定殘留標準的外國豬肉都可以進口，包括加拿大、荷蘭、匈牙利等國。農委會畜牧處副處長王忠恕解釋，使用瘦肉精的豬肉成本可減少5%至10%，台灣豬肉堅持不用瘦肉精，雖做市場區隔，但最後還是價格決定市場，當國產豬肉成本高於進口萊劑豬肉，進口含萊劑豬肉市占版圖就會擴大。根據評估，加工肉會增加10%，市面上看不見的加工肉，要如何標示就顯得重要。農委會評估，開放進口萊劑豬肉後，國產豬價將「先跌後漲」，消費者一時會困擾究竟該如何選，乾脆國產進口肉都不吃了，需求降低，因此初期毛豬拍賣價格將至少至少崩跌5元；隨後因為生產成本高於進口萊劑豬，國產豬肉價格將攀升，直接挑戰國內民眾「小資」的消費習慣。

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